Можно ли пить кофе на голодный желудок и его правильное употребление

Утром принято пить кофе, чтобы проснуться и зарядиться бодростью. В результате уже через пару часов приходиться повторять процедуру, поскольку усталость и сонливость мешают нормально работать.

Кофе на голодный желудок действует как удар. При длительном употреблении приводит к гастриту и язве. Можно ли пить кофе и сохранить здоровым желудок, кости, сосуды.

Вред растворимого кофе для желудка

Как готовят кофе разных сортов
Как готовят кофе разных сортов

Растворимый кофе по своему вредному воздействию на организм можно приравнять к крепким спиртным напиткам. Не стоит обращать внимание на рекламную переднюю сторону упаковки. Информация, за которую отвечает производитель, написана сзади. Его производство в разы увеличивает в нем содержание вредных веществ.

  1. Для производства растворимого варианта напитка берется самый дешевый сорт зерен – робуста. Содержание кофеина в нем в 3 – 4 раза выше, чем в остальных сортах.
  2. Жарятся и перемалываются не отборные зерна, а отходы, непригодные для реализации.
  3. Порошок отваривается длительное время в воде, чтобы забрать все его компоненты.
  4. Процеженную черную жидкость выпаривают – получают темный порошок с мелкими фракциями. Гранулированный кофе получает более светлый, если вымораживают.

О полезных свойствах продукта после такой переработки не стоит и говорить. Все масла, аминокислоты и витамины покидают его уже на первой стадии. Для облегчения перемалывания зерна сильно обжаривают. В сыром зерне зола составляет примерно 4% от массы. При жарке ее количество увеличивается. Повышается и процентная доля дубильных кислот. В результате приготовления содержание кофеина и хлорогеновых кислот увеличивается в несколько раз. Натуральный запах отсутствует, его создают с помощью ароматизаторов. Дополнительно вводят консерванты.

Порошок без кофеина делают по этой же технологии, только предварительно кофейное зерно обрабатывают, снимают верхний ароматный слой. Избавленный от кофеина напиток содержит декстрин, не менее вредный компонент, вызывающий зависимость. Внутри зерна нерастворимые волокна, которые вызывают раздражающе действующие на слизистую. Пить кофе на голодный желудок, тем более растворимый, вредно. Люди, что употребляют его натощак, провоцируют заболевание многих органов.

Воздействие кофе на желудок

Польза кофе для желудка
Польза кофе для желудка

Что будет с голодным желудком, если пить кофе утром, когда он пустой. Хлорогеновые кислоты спровоцируют активную выработку желудочного сока. В результате концентрация кислоты будет критическая. При выбросе лишнего сока в пищевод возникнет изжога, раздражение стенок. Кофе пить с утра на голодный желудок вредно вдвойне. Пустой желудок настраивается на переработку продуктов, которых в нем нет. В результате он начинает расщеплять собственную слизистую оболочку, а затем и стенки. Здоровый орган воспаляется, образуются язвы и эрозии, которые могут кровоточить.

Кофеин повышает давление, активирует движение крови в сосудах и тканях. Кроме бодрости, он провоцирует кровотечение в ранах любого вида. Выпивать натощак чашечку напитка опасно для сердца. Принимая повышенное давление и усиленное движение крови по сосудам за прилив сил, человек только ухудшает свое физическое состояние. У людей, кто пьет несколько чашек кофе в день, особенно на голодный желудок, начинаются проблемы с суставами. Этот напиток вымывает из костей кальций, делая их хрупкими, провоцирует воспаление хрящей.

Зерна прожаривают, чтобы они лучше мололись. Эфирные масла разрушаются. В результате процесс выделения газов не прекращается в них длительное время. Если кофе герметично закрыть, пачку может разорвать. Поэтому на упаковке делают клапаны Смягчает агрессивное действие кофе на желудок добавленное в чашку молоко и сливки. Лактоза и жиры, попадая в желудок, обволакивают и защищают его стенки от разрушения. Эффект от выпитого кофе не уменьшается.

Когда стоит пить кофе

Правильное употребление кофе с утра
Правильное употребление кофе с утра

От выпиваемых правильно пары чашек бодрящего напитка в день можно получить и положительный результат. Учитывая график биологической активности человека, кофе следует пить после еды в промежутке утреннего времени 10 — 11 часов и во второй половине дня в 16 – 18 часов. Тогда он наполнит тело настоящей энергией. Кортизол – гормон стресса, в крови начинает падать и появляется вялость.

Первые 20 – 25 минут на организм действует кофеин. Он ускоряет движение крови, активирует работу органов, особенно почек. После этого давление начинает падать, появляется сонливость. Закрепить первоначальный эффект помогает обыкновенная вода. Ее можно выпить небольшими глотками в течение 10 минут после чашки бодрящего напитка или чередовать глотки горячего ароматного кофе и холодной воды. Проснуться и зарядится бодростью без вреда организму лучше под контрастным душем. Постепенно понижая температуру, одновременно можно закалить себя, укрепить иммунную систему, сделать тело не уязвимым для простуд и вирусных инфекций.

Пейте кофе через час после завтрака, когда желудок не голодный и наполнен пищей. Дополнительная кислота будет способствовать быстрому ее расщеплению и более полному извлечению полезных веществ. Любителям кофе следует покупать зерна сорта арабика, короткие, почти круглые и самостоятельно их перемалывать перед приготовлением напитка. Они должны быть слабо прожарены, иметь светлый коричневый цвет. Тогда сахар, дающий энергию организму, сохраняется максимально. Также в них снижено содержание вредных составляющих.



Написать комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

шесть + 5 =