Можно ли есть творог при гастрите с повышенной и пониженной кислотностью

Заболевания желудочно-кишечного тракта всегда вызывают особый дискомфорт, а приступы боли, которые появляются внезапно или после приема пищи, способны и вовсе подкосить человека.

Гастрит является одним из самых частых заболеваний, которые встречаются у разновозрастных людей и причин тому несколько. В период лечения гастрита немаловажным является диетическое питание – именно оно позволяет максимально быстро избавиться от недуга. Большое количество продуктов, которые в любом другом случае оказались-бы полезны для организма, в случае с гастритом могут только навредить и поэтому надо знать, что можно кушать, а от чего следует отказаться. Творог зачастую является очень спорным продуктом и поэтому давайте разберемся, когда его можно употреблять при гастрите, а когда нет.

Полезные свойства творога

Полезные свойства творога для ЖКТ
Полезные свойства творога для ЖКТ

Вопросом, можно ли есть творог при гастрите задается буквально каждый больной человек. Это не удивительно, ведь о полезности данного продукта мы знаем еще с самого детства и не зря наши родители иногда заставляли нас кушать творог тогда, когда мы этого совершенно не хотели.

Главное преимущество творога – возможность быстро усваиваться. Белок, который находится в составе творога осуществляет свое действие намного быстрее, чем в случае с другими продуктами. Вместе с этим благодаря наличию аминокислот, употребление творога позволяет нормализовать работу пищеварения, а также наладить функционирование нервной системы.

В процессе обмена белков и углеводов, творог станет неотъемлемым продуктом, который позволит не только бороться с чувством голода, но и наладит процессы жизнедеятельности организма, а также улучшит общее состояние человека.

Важно! Нежирный творог является также достаточно ценным продуктом. Для тех, кто худеет — он станет незаменимым помощником, при этом контролировать количество съеденного продукта не придется.

Лечебное питание при гастрите

Симптомы и лечение гастрита желудка
Симптомы и лечение гастрита желудка

При гастрите творог позволяется есть не всегда. Так как он является кисломолочным продуктом, его не рекомендуют есть при остром гастрите и в период обострения других его разновидностей. Если в вашем случае речь идет об остром гастрите, то характерными симптомами могут быть:

  • Сильная боль в животе – спазм.
  • Общая слабость.
  • Тяжесть в желудке.
  • Тошнота и рвота – в рвоте характерным признаком может быть желчь.
  • Снижение аппетита.
  • Проблемы со стулом – понос.
  • Проблемы с глотанием.
  • Лихорадка.

Употребление творога при гастрите в такой форме запрещено категорически. Первой помощью для притупления спазмической боли может стать пару выпитых стаканов теплой кипяченой воды, после чего лучше вызвать рвоту и освободить желудок от недавно съеденной пищи.

Важно! После того, как самочувствие приходит в норму — разрешается вводить в рацион обычный нежирный творог в чистом виде, а также запеканки, сырники или творожный десерт-суфле.

Употребление творога при гастрите желудка
Употребление творога при гастрите желудка

В первые 2-3 дня после приступа есть творог не разрешается ни в каком виде. Уже на четвертый день, при улучшении самочувствия, можно потихоньку возвращать продукт в режим питания. Для начала это должно выглядеть, как суфле из творога – он должен быть полностью перетерт и только приготовлен. Нельзя употреблять в пищу обычный творог, заправленный сметаной, а также любые кисломолочные напитки.

Не забывайте, что во время лечебной диеты следует кушать часто, но маленькими порциями. Лучше съесть небольшое количество пищи и через пару часов сделать легкий перекус, чем нагрузить свой желудок и почувствовать тяжесть.

При гастрите и панкреатите диета прописывается лечащим врачом и в некоторых случаях может быть более строгой, так как два сопутствующих заболевания дают отрицательный эффект на соседние органы.

Творог при гастрите с повышенной и пониженной кислотностью

Творог при гастрите с повышенной кислотностью
Творог при гастрите с повышенной кислотностью

При повышенной кислотности следует исключать из питания любую кисломолочку. Разрешенный список достаточно мал:

  1. Паровое творожное суфле.
  2. Молоко.
  3. Небольшое количество сливок.

Если у вас длительный период ремиссии вы хорошо себя чувствуете, то можно понемногу вводить в свой рацион сырники и запеканки. В малом количестве позволяется употребление вареников. Можно выпить некислый кефир. Для гастрита с пониженной кислотностью меню может стать более обширным, так как во время ремиссии разрешенный список значительной увеличивается. Вы можете употреблять любую кисломолочную продукцию, но придерживаться при этом разумного количества. Если у вас начался период обострения болезни – зачастую он выпадает на осень и весну, то вам следует питаться по правилам диеты с повышенной кислотностью.

Для тех, чей диагноз звучит как хронический гастрит — возможность употребления творога следует обговаривать с лечащим врачом. Так как при хроническом гастрите может выделяться большое или наоборот ,слишком маленькое количество соляной кислоты, только врач гастроэнтеролог посоветует вам какому количеству творога можно бывать на вашем столе.

Важно! Для любителей сметаны существует некоторое ограничение. В период хорошего самочувствия ее могут разрешать добавлять в блюда в количестве 13 грамм на одну порцию.

Другие молочные продукты при гастрите

Молочные продукты при гастрите желудка
Молочные продукты при гастрите желудка

Если вы еще не решили стоит ли пить кефир при гастрите, то вам следует познакомиться с перечнем полезных качеств данного напитка:

  • Выпивая кефир, вы контролируете не только состояние микрофлоры в желудке, но еще и предостерегаете себя от процессов гниения продуктов.
  • Кефирный напиток понижает уровень сахара.
  • Позволяет улучшить аппетит.
  • Кефир является прекрасным продуктом омоложения. Его употребление улучшает общее состояние организма и самочувствие.
  • Помогает нормализовать внутренние обменные процессы.

Помимо этого, рекомендуемыми продуктами при гастрите являются:

  1. Различные легкоусваиваемые каши.
  2. Сухари.
  3. Супы и овощные бульоны с добавлением круп.
  4. Картофель.
  5. Нежирное мясо.
  6. Нежирные виды рыбы.

В процессе приготовления супов, лучше отдать предпочтение третьим мясным бульонам или полностью овощным составам. В случае с картофелем, прекрасным вариантом станет приготовление пюре. Мясо должно быть нежирным и оптимальным будет приготовление из него суфле, паровых котлеток. Не забывайте тщательно пережевывать всю пищу, которую едите, ведь в такой период для организма крайне важно не получать лишней нагрузки. Еще одним важным правилом при употреблении различных блюд или продуктов является то, что они не должны быть горячими или холодными. Оптимальная температура должна составлять около 37 градусов. В другом случае на желудок будет оказываться раздражающее действие, которое приведет к обострению болезни и болям.

Важно! Любой опытный врач посоветует вам ввести в свой каждодневный рацион именно кефир. Лактоза, содержащаяся в напитке, нормализует состояние нервной системы, а бифидобактерии помогут ускорить процессы переработки еды.



Написать комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

три × один =