Капустный сок при язве желудка: особенности приготовления и употребления напитка

Язва  – это повреждение слизистых поверхностей желудка, к которым приводит воздействие чрезмерно концентрированного желудочного сока. Язва 12-ти перстной кишки и желудка может возникнуть на фоне:

  • Воздействия бактерий.
  • Неправильного питания.
  • Употребления вредной пищи.
  • Частых стрессов.
  • Наследственности.
Капустный сок при язве желудка и двенадцатиперстной кишки
Капустный сок при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Как показывает практика, чаще всего болезнь прогрессирует весной либо осенью, и приносит своей жертве болезненные ощущения и дискомфорт. Безусловно, купировать боль на непродолжительное время можно, если употреблять соду либо препараты для понижения кислотности. Но, зачастую обострения и ремиссия связаны с употреблением определенных продуктов.

Все сорта капусты имеют в своем составе вещество, которое позволяет уничтожить вредоносные бактерии, которые выводят кишечный и желудочный тракт из «рабочей формы». К сожалению, не все люди любят капусту, поэтому единственный выход – пить как лекарство капустный сок.

Как приготовить капустный сок и его польза?

Приготовление капустного сока при гастрите
Приготовление капустного сока при гастрите

Несмотря на то, что капуста признана очень полезным овощем, употреблять ее не стоит во время обострений заболеваний ЖКТ. Но большей полезностью обладает сок из капусты, в котором содержится минимум клетчатки и максимум витаминов. Главный «капустный витамин» — витамин U, который позволяет не только ускорить заживление язвенных ран, но и оказывает на них лечебное воздействие.

Для выжимки жидкости с головки снимают верхние листья, а также вырезают кочерыжку. Именно в этих частях капусты содержится большое количество вредных пестицидов. Потом капусту измельчают на небольшие фрагменты и отправляют в мясорубку, а если есть возможность – лучше воспользоваться сразу соковыжималкой.

Чтобы выжать 1л капустного сока, как правило, требуется 2кг капусты. Во время покупки головок, внимательно осмотрите листы, ведь на них не должно быть никаких повреждений, черных точек и личинок жучков. Только от качественного продукта ваш организм получит пользу! Если говорить о сортах капусты, то для выжимки сока лучше брать обычный сорт – белокочанную капусту. После приготовления напитка его нужно держать в холодильнике, но не дольше 72 часов.

Обратите внимание, используя капустный сок от язвы желудка или 12-ти перстной кишки, его нельзя солить. Если пить сок в чистом виде вам сложно, налейте к нему немножко сока из лимона или моркови. Также стоит отметить, что перед выжимкой сока капусту нельзя поддавать термическим обработкам, ведь при этом овощ потеряет все полезные свойства.

Капустная терапия и ее польза

Польза и вред капустного сока при язве желудка
Польза и вред капустного сока при язве желудка

При язве 12 –ти перстной кишки и желудочных заболеваниях пить сок из капусты нужно натощак, за 40 ми до еды. Перед тем, как употреблять напиток, его нужно подогреть до 60оС, чтобы активизировались все положительные свойства. Курс капустной терапии должен составлять 30 дней, но только в том случае, если язвенная болезнь не сопровождается повышением кислотности. Пить сок нужно 4 раза в сутки по 300мл за 1 прием.

Хочется сразу же предупредить, употребляя такой целебный напиток, возможно чрезмерное газообразование. Такой процесс тесно связан с особенным составом капусты и считается вполне нормальным. Заметьте, капустный сок благотворно воздействует на процесс разложения продуктов гниения, которые накапливаются в кишечник. Поэтому, при сильном дискомфорте от повышенного образования газов, рекомендуется поставить очистительную клизму. Вводить такое лечебное питье нужно постепенно, чтобы своевременно оценить реакцию организма. Для начала, достаточно пить по 0,25л сока, увеличивая его количество ежедневно.

Как мы уже говорили, в капусте очень много витамина U, который помогает в заживлении и обезболивании язв. Такой уникальный витамин встречается далеко не во всех продуктах. Выжимка из головок капусты способна усваиваться организмом в течение всего нескольких минут. Именно в соке находится много полезных веществ, в которых человеческий организм нуждается ежедневно.

Правила выбора капусты и ее вредоносные особенности

Лечебные свойства капустного сока при язвенной болезни
Лечебные свойства капустного сока при язвенной болезни

На сегодняшний день, наиболее часто задаваемый вопрос выглядит так: «Можно ли разбавлять сок капусты другими, более вкусными соками?». Конечно же можно. Для этого отлично подходит сок из граната, апельсина, а также томата или картофеля. Такие дополнительные составляющие не только придадут вкуса, но и улучшат эффективность напитка. Главная при этом задача – смешать правильно компоненты.

Стоит отметить, что для приготовления лекарства от заболеваний желудка и 12-ти перстной кишки, лучше не покупать основной ингредиент в супермаркетах. Такие сети, как правило, производятся оптовые поставки, а это свидетельствует о том, что для быстрого роста овоща, да еще и в большом количестве, использовалось много химических добавок. А так как капуста способна поглощать в себя всю гадость, такие головки не вылечат, а наоборот, нанесут еще больше вреда вашему желудку. Безусловно, лучше всего, чтоб овощ был выращен на собственной грядке, но если такой возможности нет – постарайтесь купить кочан на рынке у порядочных продавцов.

Случается так, что купив чистую и красивую головку капусты, разрезав ее дома, видно гниль и всевозможные личинки букашек. Для приготовления лечебного капустного напитка, конечно же, использовать такое «сырье» запрещается. Как мы говорили, хранить приготовленный сок можно не больше 72 часов, но лучше всего пить свежий напиток, как только с него осядет пена. Несмотря на то, что капуста и сок из нее обладают такими положительными качествами, данный продукт имеет и некоторые минусы, о которых не стоит забывать. Ниже в таблице приведены отрицательные особенности капустного сока.

Особенность В чем заключается
Необходим контроль реакции организма Сок нужно вводить аккуратно в небольшом количестве, чтобы своевременно проконтролировать реакцию организма.
Вызывает метеоризм и вздутие При таких проявлениях стоит отказаться от употребления сока людям, которые недавно перенесли операцию.
Имеет небольшой список противопоказаний Не стоит употреблять напиток при: воспалениях почек, кишки и поджелудочной, перенесенном инфаркте, беременность.
Не переносится некоторыми людьми При таких особенностях организма, людям с непереносимость продукта категорически запрещается такая терапия.

 

Как видите, использование капустного сока имеет небольшой список противопоказаний. Но это абсолютно не значит, что такое лечение можно самостоятельно себе «прописать». В любом случае, если употребление сока производится в качестве лечения, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.



Написать комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

четыре × два =