Список разрешенных овощей при язве желудка, и какие продукты находятся под запретом

Несмотря на всю полезность многих овощей и фруктов, существует перечень запрещенных для употребления ингредиентов для людей, которые страдают от язвы желудка. Ни для кого не секрет, что даже небольшие сбои в работе ЖКТ доставляют дискомфорт и могут существенно подпортить планы.

Что уж говорить о язве желудка и 12-перстной кишки, которая вызывает у человека сильные боли, нарушение работы организма в целом, при этом вызывает подавленное состояние и ухудшает аппетит. Именно поэтому, в борьбе с язвой самым эффективным является не только прием лекарственных средств, но и соблюдение строгой диеты, которая прописана врачом. Давайте рассмотрим, какие можно употреблять овощи при язве, а от приема каких лучше отказаться.

Запрещенные продукты при желудочной язве

Симптомы язвы желудка и его причины
Симптомы язвы желудка и его причины

Диета человеку необходима для того, чтоб обеспечить попадание в организм только легких, полезных и легкоусваиваемых продуктов, которые не будут затруднять работу желудка и вызывать повышение кислотности. Так как язва 12 перстной кишки и желудка образовывается, в последствии размножения и увеличения количества вредных бактерий Хеликобактер, с ней нужно бороться правильно, и помимо приема лекарств еще окружить себя еще и спокойствием.

Важно! Уже давно известно, что язвы на слизистой появляются еще и в последствии сильных психологических напряжений.

Многие врачи утверждают, что прием овощей при язве желудка крайне нежелателен, однако полный отказ от них приведет к тому, что организм перестанет получать в полной мере необходимые ему витамины и вещества. Перед тем, как освоить разрешенный список, следует посмотреть на перечень овощей, которые категорически запрещены людям при язве 12 перстной кишки и желудка:

  1. Запрещается употреблять лук, чеснок и редьку.
  2. Также следует отказаться от приема хрена, фасоли и гороха.
  3. Горький перец и грибы в любом виде исключаются из рациона больного.
Что нельзя есть при язве желудка
Что нельзя есть при язве желудка

Перечень небольшой, но его нужно запомнить один раз и навсегда, так как данные продукты нельзя кушать даже во время ремиссии, и когда человек идет на поправку. Кроме того, что они очень долго усваиваются, они еще и раздражают слизистую оболочку, провоцируя при этом боли и появление новых язв.

Для простоты выбора, какими овощами можно питаться, а какими нет. Следует использовать одно простое правило:

  • Можно кушать зеленые и желтые овощи.
  • Красные кушать нельзя.

Не рекомендуется употребление помидоров во время язвы и томатного сока. Единственное, когда разрешается употребление небольшого количества сока из томатов – это период ремиссии, при этом соль в напиток добавлять нельзя!

Какие овощи можно есть при язве?

Овощная диета при язве двенадцатиперстной кишки
Овощная диета при язве двенадцатиперстной кишки

Помидоры и огурцы — это всеми любимое сочетание продуктов для салата или обычной нарезки, и если помидоры кушать запрещается, то от огурцов вредя для организма не выявлено. Главное, чтоб при заболевании 12 перстной кишки и желудка огурцы были свежими и полностью спелыми.

Болезнь желудочно-кишечного тракта можно вылечить и для этого существует несколько очень важных правил:

  • Во-первых, питание должно быть полностью сбалансировано.
  • Во-вторых, кушать нужно понемногу, но часто и при этом очень тщательно пережевывать пищу – это поможет организму быстрее переварить и усвоить потребляемые продукты.
  • В-третьих, нужно полностью отказаться от приема алкоголя и курения.

Обязательным для язвенников считается прием первого и второго. На первое должны быть приготовлены легкие овощные супы с добавлением небольшого количества круп. Также можно готовить суп на диетическом мясе, в роли которого выступает кролик и курица. Можно сварить бульон на перепелке —  при этом овощи в суп не должны быть зажарены, а добавление масла должно быть минимальным.

Цветная капуста при желудочной язве

Цветная капуста при желудочной язве
Цветная капуста при желудочной язве

Можно при язве желудка кушать цветную капусту и брокколи – если запекать эти овощи вместе с мясом, то получится очень вкусно и полезно.

Важно! Нужно помнить о том, что диета может быть вкусной, и если вы столкнулись с проблемой заболевания 12 перстной кишки и желудка, то это не значит, что вам придется отказаться от всего вкусного и начать есть безвкусные бульоны и несоленую кашу.

Давайте перейдем к списку, какие овощи можно и допускается кушать при язвенных заболевания органов пищеварения:

  1. Свекла.
  2. Тыква.
  3. Картофель.

Каждый из этих овощей содержит в себе не только необходимые для желудка вещества, но и включает в себя определенное количество щелочи, которая способна понижать кислотность желудка и снижать количество вырабатываемой кислоты.

Полезные свойства свежих овощей

Полезные свойства свежего огурца
Полезные свойства свежего огурца

Вы можете кушать данные овощи в период ремиссии и выздоровления, однако очень осторожно нужно вести себя во время обострения болезни, так как нестабильность организма в этот момент крайне высокая. Только ваш лечащий рвач посоветует какие овощи следует оставить в диетическом меню, а какие лучше исключить или уменьшить употребляемое количество.

И хотя тыква является очень мягкой и легкой для переваривания, некоторые специалисты утверждают, что она не совсем полезна людям с язвой. Скорее всего такое суждение вызвано только индивидуальными случаями, так как в целом, этот овощ не приносит никакого вреда и его полезно есть даже маленьким детям.

Если говорить о картошке, то ее употребление допустимо на любых стадиях протекания болезни, она не наносить никакого вреда организму. Помимо этого, картофельный сок является очень полезным в процессе борьбы с недугом. Приготовить питье можно и самостоятельно, но при этом следует выбирать только спелый картофель, который не имеет розовых и зеленых пятен.

Важно! Нельзя делать картофельный сок из прошлогодней картошки. В нем уже нет нужного количества полезных элементов, поэтому напиток будет бездейственным.

Прием картофельного сока позволяет снижать кислотность в организме. Вместе с употреблением овощей и продуктов, которые обволакивают стенки желудка и защищают их от раздражений, процесс лечения станет максимально эффективным и способен значительно ускориться.

Овощи с витаминами при язве

Полезные свойства свежей моркови
Полезные свойства свежей моркови

Помимо всех вышеописанных овощей, полезными для язвенника также будут:

  1. Капуста – она содержит в себе необходимое количество железа, кальция, а также фосфора. Вместе с витаминами Р, С, К, В1, В2 и В6, она активно воздействует на желудок и организм в целом только с положительной стороны. Очень полезным является также капустный сок.
  2. Морковь – она легко усваиваема, имеет в себе много полезных веществ и витаминов. С ее помощью можно готовить различные блюда, которые станут не только полезными, но и очень вкусными.
  3. Если вы хотите съесть укроп, то лучше делать это в небольших количествах. При этом, допускается употребление только свежего укропа, который не прошел этапы заморозки
  4. Сельдерей – поедая сельдерей вы можете уменьшит воспаление и боли при язве, так как слизь, содержащаяся в корнеплоде способна обволакивать слизистую, защищая ее от негативного влияния и улучшая проход еды по пищеварительному тракту.

Язвенникам следует уменьшить количество поедаемых сладостей, а в некоторых случаях и полностью исключить их из своего рациона. При этом, не стоит забывать, что употребление алкоголя провоцирует приступы и еще больше раздражает уже имеющие язвы. Перед тем как вводить в свой рацион новый овощ или продукт, следует советоваться со своим лечащим врачом, так как только опытный гастроэнтеролог скажет вам, какие продукты разрешается кушать и в каком количестве. Запомните, самостоятельно откорректировать свою диету будет очень трудно!

Если вы уже столкнулись с болезнью, которая поражает стенки желудка, то запомните, что излечение возможно. Только в запущенных случаях язва желудка может привести к серьезным и неисправимым последствиям. Смело принимайтесь за лечение и будьте уверены в своем успехе!



Написать комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

5 × пять =